Ce four à pain niché au cœur du village est bien plus qu’une simple construction de pierre et de terre cuite C’est le gardien silencieux de nos mémoires collectives Sa voûte noircie par les flammes séculaires porte les traces de milliers de cuissons Chaque brique a absorbé les rires des aïeules pétrissant la pâte les récits échangés dans la chaleur du foyer Il incarne la permanence un repère immuable dans le flux du temps moderne
La Danse du Feu et du Savoir-Faire
Allumer ce four est un rituel précis hérité de génération en génération Il faut d’abord une flambée vive de sarments pour réchauffer l’âme de four à pain la pierre Puis la braise est étalée avec soin pour une chaleur homogène et profonde Le boulanger écoute et observe la couleur de la voûte le crépitement des braises C’est une alchimie où le geste expert rencontre les éléments pour créer l’environnement parfait où la pâte se transformera en un pain doré et croustillant
L’Aroma qui Rassemble les Générations
Lorsque la première fournée cuit un parfum inimitable emplit les ruelles C’est une senteur de blé caramélisé et de fumée douce qui agit comme un appel irrésistible Les villageois se rassemblent patientant devant la bouche chaude du four Ce pain partagé bien plus qu’un aliment devient le ciment du lien social Sa croûte craque sous les doigts sa mie chaude et aérée fond dans la bouche un goût simple qui contient l’essence même du partage et de la tradition
